Время для Хобби - рецепты, рукоделие, красота и здоровье Суббота, 19.08.2017, 19:32
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Как похудеть

Кулинария
Рецепты красоты
Здоровье, медицина
Счетчики

Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Как похудеть » Низкокалорийные сладости

Очень низкокалорийная пастила (самбук)
На данный момент самым низкокалорийным десертом в моей копилке является самбук из яблок.

Это очень нежный и вкусный десерт из белков и фруктов. В довольно большом по размеру тортике получается всего 350 Ккал, а хватает этого чуда дня на два-три. Таким образом, около 115 Ккал в день.









Необходимые ингредиенты:
белки яиц - 2 шт.
банан - 1 шт.
яблоки - 3 шт.
агар-агар - 1,5 ч.ложки

1. Для приготовления низкокалорийной пастилы необходимо взбить белки в очень густую пену с сахарозаменителем. Я использовала натуральный жидкий сахарозаменитель из топинамбура.
2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать и проварить в кастрюле до мягкости. В блендере измельчить яблоки в пюре вместе с бананом. Банан можно не добавлять - это по желанию. Он придает десерту более темный цвет, имейте в виду.
3. Добавляем по ложечки фруктовой смеси к белкам, не переставая взбивать. Должна получиться очень пышная масса.
4. В качестве загустителя лучше всего использовать агар-агар. Это самая лучшая альтернатива желатину, он гораздо менее калорийный и скрепляет тоже лучше.
1,5 или 2 чайные ложки агара развести в половине стакана воды, поставить на печь, довести до кипения и прокипятить примерно 40 секунд, помешивая. Затем влить жидкость к белковой массе и перемешать.
Все это делать очень быстро, так как агар моментально застывает.
5. Вылить смесь в подходящую форму и отправить в холодильник на пару часов.

Я заливала в прямоугольной форме, а затем нарезала в виде пастилы таким образом:




















Но можно брать любую форму, порционные стаканчики, силиконовые тарталетки - что угодно! И получать различные блюда:













Калорийность всего десерта - 350 Ккал. Если разрезать на пластинки, то в одной порции будет примерно 35 Ккал.
Очень вкусно, полезно и низкокалорийно!
Категория: Низкокалорийные сладости | Добавил: Janearts (26.04.2013)
Просмотров: 2751 | Комментарии: 1 | Теги: десерт для похудения, самбук из яблок, низкокалорийная пастила | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Популярные записи
Книги на английском языке
Личный рост
Путешествия
Карьера
Дом и интерьер

Рецепты, рукоделие, красота и здоровье, путешествия © 2017